不锈钢的手术器械各类主要有不锈钢手术钳、不锈钢腰子盘、不锈钢手术拉钩、不锈钢手术锤、不锈钢手术锉、双爪拉钩、产钳、止血钳、布帕钳等。

而这些不锈钢手术器械中所用到的不锈钢其实就是能在大气和弱腐蚀介质中可以耐腐蚀的钢，而耐酸钢就是指能在各种强腐蚀介质中耐腐蚀的钢，不锈钢按金相组织可以分为奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢、马氏体不锈钢、双相不锈钢及沉淀硬化相不锈钢。

但不锈钢也仅是能在一定程度上耐腐蚀，不能无限制抵抗腐蚀介质的侵蚀，而且实质上不受腐蚀的钢种也是不存在的，钢种耐腐蚀的好坏也只是在不同介质中被腐蚀的速度不同罢了。

不锈钢腐蚀的形式通常分为点腐蚀、均匀腐蚀、晶间腐蚀、应力腐蚀、缝隙腐蚀等形式。其中均匀腐蚀是指在整个不锈钢板面上发生速度基本一致的腐蚀，这种腐蚀破坏能被预测和观察到，所以危害性不大。

晶间腐蚀是指沿着晶界发生的腐蚀，这种腐蚀会破坏晶粒连结，使得敲击不锈钢时没有金属声响，一般是在不改变金属外貌的情况下突然发生，这会破坏的突然性较大，危害性很强。

应力腐蚀是指不锈钢在腐蚀介质与拉应力（外加或内应力）共同压力下形成的腐蚀，其中应力较大的区域电极电位低会成为 阳极区容易受到腐蚀，其破坏的特征是不锈钢断口呈脆性破坏，大多沿晶断裂，也有穿晶断裂。

点腐蚀是指不锈钢板面因为表面缺陷、疏松和夹杂等产生微电池作用而形成的局部腐蚀，其能向不锈钢深处扩展，甚至能穿透不锈钢体。

对于日常应用中多的 18-8 系亚稳定的奥氏体不锈钢来说，这些腐蚀形式中晶间腐蚀的危害大，但因为大家认识较其他缺陷更多，并且在设计时通常都会考虑到它们的危险性，考虑介质相容问题，比较来说，应力腐蚀与点腐蚀的危险更普遍。尤其是封头、弯管和深冲件等不锈钢加工程度较大的冷加工产品特别需要注意。