冷轧不锈钢在轧制过程中，想要确保不锈钢板质量过关，有的一个因素就是使用轧制油。因为不锈钢板的冷轧轧制是在一定条件下通过旋转轧辊向轧件施加压力，使轧件形成塑性变形的一种加工工艺。

不锈钢板轧件在受压的情况下，断面会减少，产品形状会改变，板子的长度会延伸，并伴随出现展宽，这时轧件和轧辊的表面形成相对滑动，形成摩擦，并伴随有摩擦热与变形热。在轧制过程中，在变形区压力的作用下，轧辊会形成弹性变形，不锈钢板材会产生塑性变形。轧制油通过不锈钢板材的楔入作用进入到变形区，黏附在不锈钢板与轧辊上，从而达到润滑与冷却的效果。

轧制油在不锈钢板冷轧过程中的作用体现如下。

其一是润滑轧辊与不锈钢板，降低被轧制金属和轧辊之间的外摩擦，以便减小轧辊磨损，减小轧制总压力与能量消耗，提高道次压下率，降低轧制道次，增加轧制速度。

其二是对轧制变形区做充分的冷却。借助轧制油的冷却作用，能够避免轧辊软化与辊形变化，使不锈钢板冷轧的轧制过程更加稳定，利于严格控制不锈钢板的精度与板形，确保轧后不锈钢板材的精度和表面光洁度。

其三是清洗轧制区与不锈钢板的表面，防止轧辊与不锈钢板的表面形成机械划伤，同时使轧后不锈钢板表面附着一层油膜，利于在之后工序的周转过程中达到防锈作用。

轧制油的性能高低会直接影响到轧制过程的稳定性与不锈钢板的表面质量。为确保轧制过程能够稳定进行，轧制油要达到下列性能要求，具备优良的润滑性能；其二是具有良好的冷却性能；具备优良的防锈性能、清净性好、化学稳定性好与环保健康。