我们都知道不锈钢管件是一种卫生健康的金属材料，大量用在食品加工输送管道中，包括制药、饮料和酿造等。不锈钢管的子的性能较好，可以减少输送成本，在长期的输送过程中不会结垢，能够保持内壁光洁，并且降低输送能耗，是现在输送成本低的一种管状材料。

那么该怎样辨别真假不锈钢管件呢？可以从以下几个实验来方便的鉴别出来。

硝酸点试验

不锈钢管的一个明显特征是对浓硝酸和稀硝酸具有较好的耐腐蚀性能。这种性能使它可以很容易地从大多数其他金属或合金中被区分开来。不过高碳型420和440不锈钢在进行硝酸点试验时却容易稍受腐蚀，有色金属碰到浓硝酸时会马上被腐蚀。稀硝酸对碳钢的腐蚀性很强。

物理试验

磁性试验是鉴别退火奥氏体不锈钢和铁素体不锈钢的便捷的方法。不锈钢弯头奥氏体不锈钢是非磁性钢，不过经大压下冷加工后会拥有轻度的磁性，且粹的铬钢和低合金钢都是具有强磁性不锈钢。

比较不锈钢管的牙锋和牙距，标准的管材用肉眼可以看到牙锋锋利、牙距均匀且光亮，因为中此类不锈钢管在出厂前经过机械处理，表面没有夹杂物。其手感也显示牙锋顺滑、加工深度规范，芯正壁匀，流件畅通。从粗造程度来看，劣质不锈钢管的牙锋不利且厚，牙距不规范，牙锋经常出现损害，容易漏水，其含碳量高，不耐腐蚀、韧性和抗拉力都较差。

不锈钢管件的安装同样需要讲究技巧。在吊运不锈钢管材料时，不能和别的金属发生直接接触，需要加垫木板或橡胶板等非金属材料。其次不锈钢管材和管件在定位焊时焊缝内侧应进行充氩保护。此外管子切割时不可以使用普通砂轮片切割，要使用不锈钢专用砂轮片或等离子切割。管子在焊接时使用起弧与收弧，起弧使用回焊法，收弧要填满弧坑。起弧一定要在坡口内完成，不可以在管道、管件母材表面打弧与起弧。如果起弧和收弧处发现气孔、裂纹等缺陷要迅速处理干净。

另外不锈钢管件水压试验对水温和水质都有一定的要求，它的水温不能低于摄氏5度，水中的氯离子含量不能高于25Pmm。

在对不锈钢管道、管件和不锈钢管道、管件与非不锈钢材质管道、管件的连接时，焊接的对接接头打底焊接前管内及空腔内应充满氩气保护，才可以进行钨极氩弧焊。不锈钢管道连接焊口处的焊缝，焊后要进行酸洗和钝化处理。需要注意的是多道多层焊的起弧、收弧处应相互错开。